FRANBOAZLI CIKOLATALI PASTA
Artık pastalarım istek alıyor.Cuma akşamı arkadaşlarımız Rana,Gül ve eşi bize çaya geldiler.Onlara istekleri doğrultusunda resimdeki pastayı yaptım.Çok hafif ve lezzetli bir pasta oldu .Arkadaşlarım çok beğendi.Bende bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.
Pandispanya malzemeleri:(22 cm lik kalıp)
5 tane yumurta(oda sıcaklıgında)
1 su bardağı elenmiş un
1/3 su bardağı kakao
1 artı 2 parmak fazlası su bardağı şeker
1 paket vanilin
1paket kabarma tozu
1 fincan soğuk nescafe
Krema malzemeleri:
1 paket (200ml) krema
200 gr bitter kuarter
1 paket krem şanti
1,5 cay bardağı soguk süt
200gr dondurulmuş fanboğaz
Süslemek için
30 gr beyaz çikolata
30 gr bitter kuarter
300 gr franboğaz
Hazırlanması:
-Nescafe hariç,pandispanya malzemeleri karıştırılarak 175 derecede pişirilip ,soğuyunca üçe bölünür.
-200 gr bitter kuarter benmari usulü eritilir ve 1 paket krema ile iyice karıştırıp ikiye ayrılarak
soğumaya bırakılır.
_Krem şanti 1.5 çay bardağı süt ile çırpılır ve çikolatalı kremelardan biriyle karıştırılarak ara
krema oluşturulur
-Pandispanyanın birinci katı servis tabağına alınarak nescafe ile ıslatılarak üstüne ara kremanın
yarısı sürülür.Kremenın üzerine böğürtlenler yerleştirilir.İkinci katada aynı işlem uygulanır.Üçünçü
katda konulunca ayırdığımız diğer kremayla pastanın her tarafı kaplanır.
-30 gr kuarter eritilerek ince bir tabaka halinde yağlı kağıda dökülüp ,dolapta donması sağlanır.
Donan çikolata gelişigüzel kopartılarak pastanın kenarlarına yapıştırılır.
-30 gr beyaz çikolata salata soyacağıyla ince ince doğranarak,pastanın üstüne serpilir
-Beyaz çilolatanın üstüne kakao ve kahve serpilerek servis yapılır.

PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ
Bu ayki evsahibi www.deryadanlezzetler.com |