Malzemeler:
-1 su bardağından biraz eksik pirinç
-2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
-1.5 yemek kaşığı buğday nişastası
-1 çay bardağı su(nişastayı ezmek için)
-1.5 su bardağı şeker
-1 lt süt
Hazırlanışı:
-Pirinç 2 bardak suda haşlanır.suyunu çekince içine 1 çay bardağı suda ezilmiş nişasta,ve şeker konulmuş süt ilave edilerek pişirilir. Kaynayınca bir taşım kaynatılarak ısıya dayanıklı kaplara konur ve 1 saat soğuması beklenir.
-Soğutmamımızın sebebi soğurken üzerinde kalın bir zar tabaka oluşuyor ,bu nedenle üstüne kızarması için ektra bir şey sürmenize gerek kalmıyor.
-Soğuyan sütlaçlerın üzeri ızgara kısmı açılmış fırında kızartılıyor ve afiyetle yeniyor.
Not:Fırında üstünü kızartırken ,mümkünse başında bekleyin.Çünkü çok çabuk kızarıyor.
|