ÜZÜMLÜ LİMONLU KEK

 

 

Malzemeler -3 adet yumurta (oda
sıcaklığında)
-1 su bardağı toz şeker
- su bardağı sıvı yağ
-2 + ½ su bardağı un
-½ paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 limon kabuğu rendesi
ve suyu
-1 su bardağı iri parçalara
bölünmüş ceviz
-½ su bardağı kuru üzüm
-1. Fırını 170 ºC’ye ayarlıyoruz.
Hazırlanışı.
-Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri mikser ile 3 dakika
çırpıyoruz.
- Sırayla limon suyu ve sıvı yağı da ekleyerek şeker tamamen
eriyinceye kadar 2-3 dakika daha çırpıyoruz.
- Kuru bir kap içerisine beraberce elediğimiz un, kabartma
tozu ve vanilyayı metal bir kaşık yardımı ile yumurtalı
karışıma yediriyoruz.
- Son olarak ceviz, kuru üzüm ve limon kabuğu rendesini
de ilave edip hamurla bütünleşene dek hafifçe karıştırıyoruz.
- Un serpilmiş kek kalıbımıza dökerek önceden ısıtılmış
fırında 40-45 dakika fırının kapağını açmadan pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra tel ızgara üzerinde soğutup
dilimleyerek servis yapıyoruz

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !